Coppa

Descripción

Melosidad y aroma natural, elaborada a partir del cabecero del lomo. Su veteado natural aporta una textura melosa y un sabor aromático y equilibrado. Una pieza gourmet perfecta para los paladares que buscan algo diferente.

Consumo
Ideal para tablas gourmet. Textura jugosa y sabor intenso.

Maridaje
Vinos tintos con cuerpo medio o vinos de uva autóctona.